A terápiás táplálkozás alapelvei a tüdő tuberkulózisában

Az élelmiszer minden ember életében az egyik legfontosabb helyet foglalja el, mert a táplálkozás megfelelő szervezésével - a táplálkozási elemek forrása az emberi test életteljes életének és erős immunitásának biztosítása. Bármilyen súlyos betegség esetén a szervezet nagyobb mennyiségű tápanyagot igényel a betegség leküzdésére. Megfontoljuk, hogyan kell megfelelő étrendet készíteni és táplálkozást szervezni a tüdő tuberkulózisra, hogy a szervezet megkapja a szükséges erősséget a betegség leküzdéséhez.

A tuberkulózis egy nagyon veszélyes fertőző betegség, amely mind akut, mind krónikus formában előfordulhat. A gyermekkorban az elsődleges tuberkulózisfertőzés általában a nyirokrendszeren keresztül terjed.

És főleg a nyirokcsomók érintettek. A lakosság felnőtt részében a betegség leggyakoribb formája a tüdő tuberkulózis.

E szervezeten kívül a következőket is fertőzhetik meg:

  • bőr;
  • izom-csontrendszeri rendszer;
  • belek;
  • vese;
  • máj
  • gége (szervi tuberkulózis).

A tuberkulózis mérgezés nemcsak az érintett szervet érinti, hanem káros hatással van az egész szervezetre is. Ebben az esetben az emésztőrendszer elnyomóan működik, a fehérje, a zsír és a szénhidrát anyagcseréje megszakad. Az ásványi anyagcsere is változásokon megy keresztül. Egy beteg szervezetben jelentős csökkenés tapasztalható nátrium-klorid, kalcium és foszfor formájában. Az A, C és a B vitamin fogyasztása jelentősen nő, ezért erőforrásaik kimerülnek.

A táplálkozás általános elvei

A tuberkulózis terápiás táplálása fontos szerepet játszik a beteg helyreállításának folyamatában.

A diétaterápiának meg kell felelnie a következő általános követelményeknek:

  • elősegíti a mentelmi jog fejlődését;
  • a szervezet olyan anyagokkal való ellátásához, amelyek elősegítik a betegség káros hatásainak leküzdését, azaz gyulladásos gyulladásos gócok gyógyulása;
  • normalizálják a gyomor-bél traktus, és ezáltal az anyagcsere folyamatait;
  • normalizálja a vitamin és ásványi egyensúlyt a szervezetben.
a tartalomjegyzékhez ↑

fehérjék

Régóta ismert a legegyszerűbb élelmiszerek előnyeiről. Farmakológiai ágensek hiányában a zabból készült sült tej a betegség legfontosabb fehérje szállítója volt.

A kifejezett tünetekkel járó tuberkulózis akut fejlődésével, mint pl. Láz, émelygés, hányás, szédülés, fehérjefelvétel nem lehet jelentős. Krónikus tuberkulózisban a fehérje napi bevitelét meg kell duplázni.

Ez a tejtermékeknek a táplálékhoz való hozzáadásával érhető el - ez a fehérje a szervezetben a leghatékonyabban felszívódik.

Az érintett szervezetbe bejutott fehérje a következő pozitív hatásokkal jár:

  • befolyásolja a sérülés hegesedését;
  • növeli az immunitást;
  • a szervezet fehérje-táplálékával együtt vitaminokat, különösen B csoportot kap.

Számos termék van, kivéve a tejtermékeket, amelyek a legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazzák, amely egy beteg szervezet számára hasznos. Ezek a következők:

Van valamilyen haszon a zsírból?

A rajz menü tuberkulózis alapvető szabály a zsírbevitel csökkentésére, mivel hátrányosan befolyásolhatja az emésztés során, ebben az esetben a máj elsősorban figyelemmel súlyos stressz. A napi étrendben a zsírtartalom nem haladhatja meg az egészséges személy normáját, azaz 100 g / nap.

A zsírtartalmú termékek kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük a tej eredetű termékeket, mivel az ilyen zsírt könnyen felszívja a szervezet, és nem okoz elhízást. Ez lehet:

Azonban kategorikusan szükség van a sertés- vagy bárányzsír feladására. Ne hagyja figyelmen kívül az olajbogyó vagy a napraforgóolaj, valamint a tőkehal májolaj, az összes felhasznált zsír 1/3-át növényalapúnak kell lennie.

Szénhidrátok az étrendben

A megfelelő táplálásnak a tuberkulózisban elegendő mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia, mivel a hasnyálmirigy funkciója szenved, és munkáját támogatni kell. Napi karbantartás - 500 g-ig (több - elhízáshoz vezethet).

A szénhidrátok normájának 1/5-ét cukor, lekvár vagy méz formájában kell fogyasztani.

Emészthető szénhidrátokat tartalmazott kenyér, péksütemény, búzadara, rizs, köles kifáraszt étrend legyen kisebb mennyiségben, mint amekkora a zöldségek, gyümölcsök, burgonya, zab, hajdina, árpa és a gabonafélék.

Vitaminok és mikroelemek feltöltése

Hogyan segíthet a betegnek a fertőzés ellen? Az egyik szükséges lépés az, hogy a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal legyen ellátva. Ezt a zöldségek és gyümölcsök fokozott felhasználásával lehet elérni:

  1. A kalcium napi bevitele tej és tejtermékek, valamint szezám, szárított kajszibarack és dió fogyasztásával érhető el.
  2. Az A-vitamin pótlásához meg kell enni tojást (tojássárgát), halat, sárgarépát, paradicsomot, paprikát.
  3. B-vitaminok nyerhetők máj, korpás kenyér, élesztő, kenyér és makaróni felhasználásával a szilárd búza fajtákból.

Ha az étel nem tud kielégíteni az igényt humán páciens vitaminokban (különösen fontos, hogy figyelemmel kíséri a szintek A-, C-, E- és B-csoport) - meg kell tenniük a szintetikus társaik, tabletta vagy injekció formájában.

A szétesés szakaszában a tuberkulózis bármely formájával a C-vitamin napi mennyisége elérheti a 300-400 mg-ot. Növeli a hangot és támogatja a szervezet immunválaszt, semlegesíti a toxinokat, ami gyors helyreállást eredményez.

A C-vitamin elengedhetetlen a hemoptízisben és a vérzésben, mivel csökkenti a kapillárisok permeabilitását és megállítja a szövetek gyulladását.

A sót óvatosan kell használni. Ha vannak ilyen kóros állapotok például a csontleépülés szövetek betegségei, a vese aktivitással, kijelölt egy speciális diéta tuberkulózis annak érdekében, hogy elkerüljük a duzzadási, amely teljesen kiküszöböli a só használata. A folyadék bevitele 1 l / napra csökken.

Diéta - a terápia egyik összetevője

A tuberkulózisra vonatkozó összes táplálkozási ajánlás szerepel az étkezdékben használt étrendben. Ez megfelel a phthisiatrikusok normáinak és ajánlásainak. Az úgynevezett tuberkulózis 11-es diéta magában foglalja a következő ételek fogyasztását:

  • durumbúza kenyér;
  • különböző gabonafélék (a hajdina és a zab a legelőnyösebb);
  • zöldségleves;
  • Húskészítmények alacsony zsírtartalmú húsfajtákból;
  • friss zöldségek;
  • gyümölcsök;
  • tojás (legfeljebb 2 darab naponta);
  • halételek;
  • bármely tejtermék;
  • dzsem, édes;
  • a gyógynövények főzetek, különösen a kutya rózsa;
  • helyett állati zsírok - zöldség.

Az ételnek törtfrakciónak kell lennie (napi öt alkalommal). A pulmonáris tuberkulózisra vonatkozó étrendnek meg kell felelnie a beavatkozó orvos összes követelményének. Egyes termékek önbefogadása jelentős egészségkárosodást okozhat. Az ellenjavallatok az ilyen élelmiszer-összetevők kizárását jelentik:

  • zsíros hal;
  • juh, marhahús és kulináris zsír;
  • szószok: élesek és zsírosak;
  • süteménykrémmel.

A betegség súlyosbodásának időtartama

A tüdő tuberkulózisának az akut fokozatú kezelés során alkalmazott táplálékának számos szabálynak meg kell felelnie. A szervezetnek növelnie kell az étrend tápértékét, mert a betegség folyamán a fehérjék összetevői hajlamosak a gyors szétesésre, és folyamatosan fel kell tölteni őket.

A táplálkozásra vonatkozó ajánlások a következő hasznos termékeket tartalmazzák a tuberkulózis számára:

  • zsírok: 90-100 g / nap, fehérjék: legfeljebb 150 g / nap, szénhidrátok: legfeljebb 500-600 g / nap;
  • a C-vitamin fokozott bevitele;
  • kétszer akkora folyadék, friss gyümölcslevek bevitele;
  • jelenléte a friss gyümölcsök és zöldségek étrendjében;

Minden terméket alaposan meg kell dörzsölni és rövid időközönként (2-3 óra) kell venni.

Ha tüdő tuberkulózis bonyolítja összefüggő kóros állapotok a mozgásszervi rendszer és a szív-és érrendszer - a diétát kell hozzá kalcium-tartalmú termékek (legfeljebb 5 g / nap).

És a só tartalma éppen ellenkezőleg, élesen csökkent (enni sózatlan kenyeret is).

Bébiétel

A beteg gyermek mindig problémát jelent mind a szülők, mind az orvosok számára. Ezért a gyerekek gyors helyreállítása érdekében számos szabályt be kell tartani:

  • a táplálkozás mérséklése (nagyszámú tápanyagot, vitamint és nyomelemet kis mennyiségben kell tartalmaznia);
  • élelmiszer frakcionált (napi 6-7 alkalommal);
  • elegendő számú friss zöldség és gyümölcs étrendben való jelenléte;
  • halolaj fogyasztása (három hónapig engedélyezett).
a tartalomjegyzékhez ↑

Népi jogorvoslatok az étrend segítésére

A méz és a méhészeti termékek pozitív hatással lesznek a tuberkulózis menüjébe.

Ezek a termékek:

  • gyulladáscsökkentő hatásuk van;
  • antibakteriális funkciókat végezni;
  • feltöltik a kálium hiányát.

A test ellenállóképességét növelő termékekhez szükség van a koumiss bevonására is - ez a kávé tejéből nyert ital. Tartalmazza:

  • C, A és B csoport;
  • tejsav;
  • szénsav;
  • tejcukor.

Súlyos betegségben szenvedő betegeknél az átlagos napi adag legfeljebb fél liter koumiss, mindenki máshoz - napi egy és fél literig.

Ellenjavallatok az ital bevételére. Ezek a következők:

  • májbetegség;
  • fokozott izgatottság;
  • Emésztőrendszeri betegségek;
  • túlsúlyos;
  • vesekárosodás;
  • a szív- és érrendszer rendellenes működése.

A szőlőt kiegészítő táplálékforrásként használják. 1 kg bogyókban legfeljebb 180 g glükózt tartalmaz. A beteg napi 2 kg-ig teheti meg. Ellenjavallatok:

  • az emésztőrendszeri rendellenességek;
  • túlsúlyos;
  • cukorbetegség.

A megfelelően kiválasztott és kiegyensúlyozott táplálkozás nagy segítség lehet egy ilyen komplex betegség, mint a tüdő tuberkulózis kezelésében.

Táplálék tuberkulózis étrendje

A leírás aktuális 2018/03/15

  • A termékek költsége: 1900-2000 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Egyes országokban tuberkulózis óriási problémát jelent, hiszen a halálozási arány az első a fertőző betegségek teljes halálozásában. A tuberkulózisra hajlamos tényezők: megsértés immunitás (pl. a HIV-fertőzés miatti immunhiányos állapot) és az alultápláltság. A tüdő tuberkulózis klasszikus tünetei: köhögés, láz, fogyás, hemoptysis. Azonban előfordulhat atípusosan - nem specifikus tünetekkel (általános gyengeség, fáradtság, csökkent étvágy és teljesítmény) vagy tünetek nélkül.

A phthisiatrikus kontroll nélkül végzett gyógyszerterápia gyakori visszaesést vagy gyógyszerrezisztencia kialakulását eredményezi, különösen ha nem megfelelő gyógyszeres kezelést alkalmaz. A megfelelő megközelítéssel ez a betegség gyógyítható és nem kevésbé fontos a táplálkozás.

A pulmonalis tuberculosis táplálékának teljesnek és teljesnek kell lennie a test fehérje, zsír, vitaminok, szénhidrátok igényeinek. Ez szükséges a védőerők növeléséhez és a javító folyamatok fokozásához.

A tuberkulózisban szenvedő betegek táplálkozási státuszának javításának fő módja az élelmiszerek magas kalóriatartalmának biztosítása - 45 testtömeg kilogramm és több kalória. Ugyanakkor a teljes kalóriatartalmat a fehérjefogyasztásnak 2 g / kg súlyban kell fedeznie. A tuberkulózisban szenvedő betegeknél a fehérjék gyorsabban lebomlanak, ami megmagyarázza a táplálék magas tartalmát. Ebben az esetben a fehérjéket könnyen meg kell emészteni és teljesen.

A fehérjék az izomszövet energiaforrása, neurotranszmitterekként működnek, és elősegítik az ásványi anyagok normális felszívódását és vitaminok.

A zsírokat körülbelül ugyanolyan mennyiségben ajánljuk, mint a fehérjék. A lipidek közé tartoznak a zsírsavak, a foszfolipidek, a szterolok és az esszenciális zsírsavak, amelyek a javítási folyamatokhoz és a normális létfontosságú aktivitáshoz szükségesek. Linolsav tartalmaznia kell a diétát (kukorica és szójaolaj, zsíros sertéshús). Növényi olajok túlsúlyban vannak az étrendben.

A táplálékban található szénhidrátokból egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, lekvár, édes gyümölcs, fehér lisztből készült sütés) és komplex (kása, zöldség, teljes kiőrlésű lisztből készült termékek).

A táplálkozási támogatás kötelező összetevője az ásványi anyag és a vitamin, amelynek hatása az immunválaszokra rendkívül fontos, ami különösen fontos a tuberkulózisban. A fehérjék és zsírok mellett az immunogén potenciál számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nagyobb mértékben az immunogén hatás a vitaminokban, különösen a zsírban oldódó (A, D, E és K) és vízoldható (C, B1, B12).

Az A-vitamin-gazdag állati máj, a tojás sárgáját és a vaj, mint a karotin (provitamin A-vitamin) vannak kialakítva, mint a sárgarépa, saláta, friss és szárított sárgabarack.

Forrásai D-vitamin és a túró, nyers tojássárgája, tejtermékek, hal máj (tőkehal és óriás laposhal), vaj, zsír hering, makréla, tonhal.

Az E-vitamint gabonafélék, tojás, tej, különböző növényi olajok (napraforgó, kukorica, gyapotmag, szójabab, földimogyoró) evésével nyerik.

A C-vitamin betegnek 2-szer többet kell kapnia, mivel az antituberkulózis-gyógyszerek hatással vannak a vitaminok cseréjére és ronthatja a felszívódását. A C-vitamin forrásainak a napi étrendben kell lenniük. Ez a narancs, kiwi, eper, fekete ribizli, citrom, bors, káposzta (főleg savanyú káposzta), mandarin, ribizli, egres, mindenféle hagyma, homoktövis, húsleves csípő.

A B1 vitamint naponta étkezés közben kell bevinni, mivel ez a vitamin nem szintetizálódik a testben. Ez a vitamin jelen sörélesztő, barna (vad) rizs, búza, hüvelyesek, marha, egy csíra rozs és egyéb gabonafélék, vese, máj, tojássárgája. Mivel a B12-vitamin serkenti a fehérjeszintézist, nagyon fontos a tuberkulózis betegek étrendjében. Nagy tartalom a májban hal, hús, marha és sertés máj, kaviár hal, tejtermékek, sütőipari élesztő és sörfőző, saláta, spenót, zöld hagyma, tetejét zöldségeket, búzacsíra, hínár. A többi B-vitamin megtalálható a diófélék, a sörélesztő, a hüvelyesek, a kukorica, a gabonafélék, a hús.

A fenti követelmények teljesülnek a terápiás étrendben Táblázat száma 11, amelyet nem csak a tuberkulózisra írnak fel, hanem más betegségekre is, amelyek kimerültséggel és agyvérrel járnak. Ez egy élettanilag teljes táplálkozás, amelynek nagyobb kalóriatartalma van, nagyobb fehérjetartalmú, szénhidrátokkal, zsírokkal és vitaminokkal. Ebben az esetben az étel nem irritálja a gyomornyálkahártyát és az epehólyagot.

Így a tüdő tuberkulózisának a következőket kell tartalmaznia:

  • Magas fehérjetartalom (legalább 120 g, túlnyomórészt állati eredetű), a zsír ugyanolyan, és 350-500 g szénhidrátot tartalmaz.
  • Gazdag vitamin és ásványi összetétel. Ezek forrása a zöldség, a gyümölcs, a gyümölcslevek, a hegyi hamu, a kutya rózsa és a vibrum. A kalciumos betegeknek olyan tejtermékeket kell fogyasztaniuk, amelyeknek száma nem korlátozott.
  • A kalóriatartalom nem kevesebb, mint 3000-3500 kcal.
  • A szokásos sótartalom (legfeljebb 15 g). Korlátai indokoltak az exudatív tuberkulózisban vagy a beteg súlyos állapotában, ami hozzájárul a diurézishez és a gyulladás csökkentéséhez.
  • A vashiányos vérszegénység esetén az elfogyasztott fehérje mennyisége 140 g-ra emelkedik (ez javítja a vas felszívódását az élelmiszerből), és a zsírok mennyisége csökken, és a vas felszívódása nehéz.
  • Az ételeket pároljuk, pároljuk, főzzük vagy sütjük. A köszörülés mértéke a páciens állapotától és a gyomor-bél traktus kísérő betegségeitől függ.
  • 1,5-2 l-ig terjedő folyadék fogyasztása.
  • A frakcionális teljesítmény nem kevesebb, mint 5-szer.

Ezek a betegek táplálkozásának alapelvei. Tekintettel arra, hogy a legtöbb tuberkulózis elleni szer okozza gyógyszer okozta hepatitis, a takarmányt ki kell javítani.

Engedélyezett termékek

A tuberkulózis étrendje magában foglalja:

  • A tejtermékekből és tojásokból álló fehérjekomponens, amelynek fehérje könnyen emészthető. A második helyen - sovány hús, marhahús, csirke, sovány sertés, amely bármilyen formában főzhető, beleértve a sültet. Ha az emésztőrendszer részéről nincs ellenjavallat. Figyelembe kell venni, hogy a sült és sült ételek jó étvágyat gerjesztenek, ha ebben a tekintetben problémák merülnek fel. A B12 vitaminban gazdag májból és egyéb belsőségből készíthet ételeket. Az egészséges táplálkozás szempontjából nem kívánatos a kész hús termékek (kolbász, sonka stb.) És zsíros húsok, libamáj és kacsák használata.
  • Halak bármilyen formában, feldolgozási módok, harapnivalók, halak kaviárjai és konzervek.
  • Minden tejtermék a páciens preferenciája szerint, közepes zsírtartalmú sajtok, túró és edények.
  • Bármely kenyér, a beteg preferenciáitól függően. Különböző sütemények és liszttermékek mérsékelten. A kísérő gastritis és a colitis rozs és a gabona kizárt.
  • A különböző levesek (zöldség és gabonafélék), kivételek túlságosan zsíros levesek és levesek a kövér birka, kacsa és libamáj, zsíros sertéshús. Jó toleranciával és a gyomor-bél traktus és az első ételek ellenjavalltával friss hagymát és fokhagymát lehet felszolgálni, az étvágyat serkentve.
  • Díszítsd fel a sertésből, tésztából, hüvelyesekből és zöldségekből. Különböző gabonafélék, a zöldségekből készült ételek (kaviár, pörkölt, pörkölt, burgonyapüré, tészták) jelentősen diverzifikálják a páciens étrendjét. Tejet főzhetünk, gabonapehelyet túróval és zöldséggel.
  • Növényi olajok (napi 2-3 evőkanál saláta és gabona öltözködéséhez), vaj (napi 30-50 g) és halolaj készítmények formájában. Nem kívánatos nagy mennyiségű nehéz emésztéshez libamájat, kacsa-, sertés- és birka-zsírt használni.
  • Bármely friss gyümölcs, gyümölcssaláta, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, komposztok és kókák. A vadon élő rózsa kivirágja, a gyógynövények mézzel és citrommal történő kivágása. Desszertként dzsemeket, dzsemeket, cukorka, pástétom, lekvárt elfogyaszthat.
  • Nem túl zsíros és éles mártások.
  • Kalcium- és foszforban gazdag ételek: karfiol, tej, sajt, kefir, túró, tejföl, paradicsom, füge.
  • Étvágygerjesztő ételek: levesek, fűszerek.
  • Általában az ételnek ízletesnek kell lennie, és étvágyat kell ébresztenie. A főételeket előtte snackek (növényi saláták gyógynövényekkel, pácolt zöldségekkel).

Hogyan kell enni a tuberkulózissal?

A megfelelő táplálás a tuberkulózissal segít megerõsíteni a szervezet védõképességét, stabilizálni a súlyt és csökkenteni a mérgezés tüneteit. A táplálék-táplálkozás ebben a kórtanában arra irányul, hogy a beteg minden tápanyagot és vitamint biztosítson, valamint erősítse a testet a fertőzés további leküzdésére. A betegnek a tuberkulózisban sok fehérje és ásványi sója kell, hogy legyen. A folyadék használata az ödéma elkerülése érdekében korlátozott. A betegeknek a C és A vitaminokat kell fokozott dózisban adagolniuk. Ilyen vitamin bevitel lehetséges étellel, a legfontosabb az, hogy megfelelő menüt hozzon létre.

A táplálkozás alapelvei

A tüdő tuberkulózisának a kalóriákban nagyon magasnak kell lennie. De ez nem jelenti azt, hogy a páciens egyre gyakrabban igyekszik táplálkozni.

Az emberek széles körben elterjedt véleménye szerint a betegség könnyű és közepes fokozatú személyét intenzív táplálékkal kell ellátni, az orvosok előítéletnek tartják. Ha a páciens egy fertőző betegség kimerülését vagy más szövődményeit tapasztalja, akkor egy speciális étrendet írnak elő, amely kalóriaértékének 25% -kal haladja meg a normát. Más esetekben csak arra van szükség, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a páciens megfelelően táplálkozik, és hogy étrendje elegendő vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz. Különösen ilyen páciens esetében hasznosak az A, B, C vitaminok és ásványi anyagok komplexei.

A tuberkulózisban szenvedő beteg túlcsordulása elfogadhatatlan. Ez a szervezet metabolikus folyamatainak elhízásához és megzavarásához vezet.

Az étkezési táplálkozás célkitűzései

A tuberkulózis étrendje a betegség sikeres és gyors kezelésének kulcsa. Az ilyen racionális étrend célja:

  • Integrált étrendet nyújtó személy, amely biztosítja a tápanyagok elegendő bevitelét. Ásványok és vitaminok.
  • Súly normalizálása. A tuberkulózisban szenvedő betegeknél az elhízás és az alultápláltság is veszélyes.
  • A szervezet ellenáll a különböző fertőzéseknek.
  • A mérgezés és más tünetek megnyilvánulásainak csökkentése, amelyek gyakran a Koch bottal fertőzöttek.

Annak érdekében, hogy a szervezetet vitaminokkal telíti, vitaminos komplexeket is tartalmaz. Az ilyen gyógyszereket orvosnak kell előírnia, a beteg életkorától és állapotától függően.

A tuberkulózis betegek bizonyos ételeket is fogyaszthatnak, de szigorúan tilos másokat használni. Tudnod kell, mit lehet enni, és mit nem tudsz.

Mit lehet enni

Az étrendi táplálékot úgy kell kialakítani, hogy az étrend annyi fehérjét és zsírt tartalmazzon, amennyit csak lehet. A tuberkulózisban a testben lévő fehérjék bomlik egy nagyságrenddel gyorsabban, mint egy teljesen egészséges embernél. Ezért a menünek tartalmaznia kell a lehető legtöbb fehérjetartalmat. Ezek főtt tojások, tejtermékek, hal, baromfi és marhahús.

A beteget kis adagokban kell enni, de gyakran. Ez az élelmiszer jobb felszívódásához és a dysbiosis megelőzéséhez szükséges. Ha olyan termékekről beszélünk, amelyeknek nagy a zsírosja a táplálkozásban, akkor kicsit többnek kell lenniük, mint az étrend normája. A túl zsíros ételek különböző emésztési zavarokhoz és májbetegségekhez vezethetnek. Súlyos hatással lehet egy teljesen egészséges ember egészségére, és mit mondhatunk a tuberkulózisról.

A betegeket javasolják, hogy olívaolajjal vagy vajjal ízesített ételeket, valamint halolajat adjanak. A pszichiáterek arról beszélnek, hogy elfogadják-e a marhahúst, a bárányt vagy a sertéshús zsírt. Az ilyen termékek nagyon súlyosak és a gyengített szervezetek nem tudják teljes egészében átdolgozni őket.

A tuberkulózisban történő fogyasztás különböző formában szükséges, ugyanakkor kiváló minőségű. A tuberkulózis betegének étele olyan tápláléknak kell lennie:

  • tej és erjesztett tejtermékek, tojás, hal, borjúhús és különböző baromfi;
  • zöldség és vaj, tőkehal májolaj;
  • sütés, cukor, gabonafélék, dzsem és méz;
  • citrusfélék, eper, málna, kivi és alma;
  • káposzta, hagyma, fokhagyma és pirospaprika.

A zöldségeket frissen, raguval, levesekkel vagy más mellékételekkel lehet fogyasztani. A zöldségek és a gyümölcsök nem ellenjavalltok a tuberkulózisban szenvedő betegek számára, ezért fogyasztásuk szinte korlátlan.

A citrusféléket csak akkor lehet enni, ha ilyen termékekre nincs ellenjavallat.

Diét egy napra

Az étrend-terápia szigorú betartásával a betegség könnyebben megy végbe, és a helyreállítás gyorsabban történik. A phthisiatrikusok és a dietetikusok egy napi étrendet fejlesztettek ki. A 11-es számú, a tuberkulózisra szánt diéta négy étkezést tartalmaz, míg az étkezések közötti intervallumnak meg kell egyeznie. A reggeli krumplipüré és egy darab főtt hal, kiegészítő reggeli saláta és egy szelet friss kenyér és a vaj és tea.

Ebédre a betegnek meg kell enni egy tányér gazdagságát borscs tejfölös fokhagyma, a második sült csirke hajdina és zöldborsó. Zöld teával teheti meg mézzel, kompóttal vagy frissen préselt lézel.

Vacsora esetén tejföllel, túróval és teával teheti a túrót. Alkalmas vacsorázni és búzasárkával, gyümölcssalátaval. Lefekvés előtt egy pohár joghurtot kell inni egy kekszel.

Az étkezések közötti időszakokban a tuberkulózisban szenvedő betegnek ajánlott teát, kávét és tejszínt inni.

Mit nem lehet enni a tuberkulózisban?

A tüdő tuberkulózisának étrendje a kezelés és a gyógyulás alatt szinte korlátlan. Csak néhány termék van tiltva, amely magában foglalja:

  • olajos hal;
  • zsíros hús - sertés, marhahús, bárány, és túl zsíros liba és kacsa;
  • füstölt termékek;
  • félkész termékek. A tilalom magyarázata az, hogy ebben a termékben színezékek és tartósítószerek lehetnek, amelyek negatív hatást gyakorolnak a gyengített szervezetre.

Ne használja a betegség idején és után alkoholmentes italokat, beleértve a sört is. Ez a betegség súlyosbodásához vezethet.

Amikor a diéta nagyon fontos az étrendnek való megfeleléshez. Az élelmiszernek elegendő fehérje, zsír és szénhidrát kell lennie.

Közös helyreállító termékek

A test védekezésének megerősítése érdekében a tuberkulózisban szenvedő betegeknek ajánlott különböző méhészeti termékek alkalmazása. Hasznos lesz nemcsak a méz, hanem a propolisz, valamint a méhpempő, a pollen és a bors. Minden méhészeti termék erősíti az immunitást és segít a szervezetben a fertőző betegségek elleni küzdelemben.

Segít megerõsíteni az immunrendszert ilyen természetes termékek:

  • A viaszmoly lárvákból készült kivonat fertőtlenítő, amely az orvosi kezelés mellett segít a fertőzés elleni küzdelemben.
  • Propolisz. Ez a méhészeti termék természetes antibiotikumnak számít. Káros hatással van a baktériumokra és segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
  • Ambrosia. Ebben a termékben sok kálium van, ami miatt javul a szív munkája és stabilizálódik a szervezetben a metabolizmus.

A Pergu-t naponta háromszor kell inni, 3 grammot egyszerre. Ez az anyag segít a betegség gyors felépülésében, ezért a betegség után még több időt kell inni.

Minden méhészeti termék csak akkor hozható, ha nincs allergia. Ellenkező esetben az ilyen kezelés csak súlyosbíthatja a helyzetet.

Mit lehet inni?

A tuberkulózisban a beteg étrendjében különféle vitaminos italok kellenek. A nap folyamán inni:

  • tea, mind fekete, mind zöld;
  • gyógynövényes gyógynövények. A gyógyteák segítenek gyorsan köhögni a köhögési támadásokkal és javítani a beteg jólétét;
  • komposztok, tartalmaznak sok vitamint, hangot és frissítenek;
  • a frissen facsart gyümölcslevek a vitaminok és ásványi anyagok összetételének forrását jelentik, amelyek a tuberkulózisban szenvedő betegek számára szükségesek;
  • kocsonya. Javítja az emésztést és normalizálja a belek működését.

Hasznos tejet és tejtermékeket inni. A betegnek naponta néhány pohár tejterméket kell inni.

A tuberkulózisban szenvedő betegek étrendje különleges, sok kalória- és vitamintermékkel rendelkezik. A páciensnek nem szabad túlfogyasztania, mert a túlsúly olyan veszélyes, mint a kimerültség. Az étrend megfelelő megszervezéséhez konzultálnia kell egy pszichiátria és egy táplálkozási szakemberrel.

Egészségügyi táplálék a tüdő tuberkulózisához

A tuberkulózis fertőző és gyulladásos betegség, amelynek kórokozója a Koch botja. Ez befolyásolhatja a különböző szerveket, de leggyakrabban a tüdőt érinti, mivel a betegséget a levegőben lévő cseppek továbbítják. A korai tuberkulózis fogyasztásnak nevezték, a szó elszáradt, a név elnyerte ezt a betegséget, mert a betegség ideje alatt egy személy kimerült és, mint ilyen, elhervadt. Ennek fő oka a gyulladásos folyamat és a tápanyagok hiánya. A teljes körű táplálás a tuberkulózis során a kezelés során segít elkerülni a kimerültséget, és javítja a beteg jólétét.

Mi a terápiás étrend és mi a fontos?

Mindenki tudja, hogy az emberi test munkája teljes mértékben a táplálkozástól függ. Az élelmiszerből származó vitaminok és nyomelemek számos metabolikus folyamatban vesznek részt. Néhány évtizeddel ezelőtt azt hitték, hogy csak egy rosszul táplált személy betegedhet a tuberkulózissal, de ez nem teljesen igaz. Fontos nem csak az élelmiszer mennyiségét, hanem annak minőségét is. A napi étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell minden tápanyagcsoportot: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat.

A tuberkulózis terápiás táplálékának magasnak kell lennie a kalóriákban, de a legfontosabb feladat nem a beteg túlcsordulása, hanem a test hasznos anyagokkal való ellátása az emésztőrendszer túlterhelése nélkül. A páciens életkorától és súlyától függően a kalória napi normájának 15-20% -kal nagyobbnak kell lennie. A tuberkulózis kezeléséhez több gyógyszer egyidejű beadása történik, amely óriási törzs a májon. E tekintetben a terápiás táplálkozás célja az ilyen problémák megoldása:

  • növeli a szervezet védelmét;
  • az anyagcsere normalizálódása;
  • a szövet regeneráció gyorsulása a gyulladásos fókuszban;
  • a máj terhelésének csökkentése;
  • a testet fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel látják el a megnövekedett fogyasztásuk feltételei mellett.

A kiegyensúlyozott táplálkozás fő célja, hogy segítsen a betegnek megbirkózni a betegséggel. Ugyanakkor az élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg a normát az elhízás megelőzése érdekében. A tüdő tuberkulózisának táplálkozása a kezelés alatt nagymértékben függ a betegség színpadától:

  • ágypihenés és súlyosbodási idő - 2200-2400 kcal / nap;
  • félig postai rendszer - 2500-2700 kcal / nap;
  • az akut periódus gyengülése 2800-3100 kcal / nap.

A túlzás és az elhízás elkerülése érdekében a jólét javításának időszakában a páciensnek mérsékelt fizikai aktivitást kell végeznie.

Milyen ételeket kell használni a tuberkulózisra?

A tuberkulózis étrendje nagy kalóriatartalmú, ezért a termékek között nincs éles korlátozás. A fő dolog az, hogy az élelmiszer hasznos és teljesen feltöltheti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hiányát. A tápanyagok mennyisége a következő legyen:

  • fehérjék - 100-110 g (60% - állati eredetű);
  • zsírok - 100-110 gr (25% -a növényi eredetű);
  • szénhidrátok - 400-450 gr.

A folyadék napi térfogata nem lehet kisebb 1,5 liternél, és a felhasználásra elfogadható só mennyisége a beteg állapotától függ. Abban az időben, amikor a beteg hajlamos a duzzadásra és az izzadság kialakulására - a só mennyisége korlátozott. Ha nagy folyadékveszteség van (túlzott izzadás, hasmenés), akkor a megengedett só mennyisége 15 g.

Protein termékek

A fehérjék kulcsfontosságú szerepet töltenek be a tuberkulózisban szenvedő betegek ételeiben, mert betegségük során a szokásosnál gyorsabban szétesnek, és nem szívódnak el jól. Ennélfogva nagy mennyiségű, könnyen asszimilált fehérjét tartalmazó ételeket kell elfogyasztani, hogy a test építőanyagot biztosítson a megsemmisített szövetek helyreállításához. Ezek a következők:

  1. Tejtermékek: tej, kefir, tejföl, túró és sajt. Javasolt a fermentált tejtermékek probiotikumokkal történő használata, ez segít az emésztőrendszer javításában.
  2. Hús, baromfi, hal. Minden fajta hús és hal megengedett, kivéve a zsíros fajtákat. Az alkoholfogyasztás, a párolás és a sütés a feldolgozás előnyben részesített módszere, csak apró olajban süthet. Használható máj, tenger gyümölcsei, kolbász, balyk, kaviár. Kizárólag konzerv halra, heringre, füstölt húsra korlátozódik.
  3. A tojásokat bármilyen formában meg lehet enni.

A tejtermékekben számos könnyen emészthető fehérje megtalálható, ezért a tuberkulózisban szenvedőknek ajánlott 1 liter tejet naponta fogyasztani.

Zsírokat tartalmazó élelmiszerek

A zsírtartalomnak a szokásosnál magasabbnak kell lennie, de az étel nem lehet túl zsíros. A túlzott zsírfogyasztás további terhet ró a májra, ami a betegség ideje alatt nagyon megterhelt. A zöldség, az olíva és a vaj fogyasztása megengedett. Tilos félkésztermékeket és transz-zsírokat, süteményeket és süteményeket tartalmazó termékeket etetni sok olajkrémmel. Nem ajánlott főzni sertés- vagy bárányzsír használatával.

Szénhidrát termékek

A tuberkulózisban szenvedő betegek szénhidrát-étrendje ugyanaz, mint egészséges személy: különböző gabonafélék, tészta, tészta, bab, kenyér és búzakorpa. A korlátozott mennyiségben édességet adhat: méz, lekvár, könnyű keksz és sütemény.

Az étkezés során gyümölcsöt és zöldséget kell tartani, frissen és feldolgozva. Különös figyelmet kell fordítani a termékek nagy mennyiségben tartalmaz B1-, B6 és C tuberkulózis kezelésére használatát igényli izoniazid és sztreptomicin, és ezek közvetlen antagonisták vitamin B. Ahhoz, hogy fel a hiányt felírt vitamin gyógyszerek és a termékek használatát, amelyben az alábbiakat tartalmazta: Diófélék, tojás, máj és belsőség, spárga, káposzta és durva kenyér. A C-vitamin mennyisége a betegeknek kétszer annyi, mint a szokásosnál. Megállapítást nyer, citrusfélék, ribizli, kivi, eper, hagyma és paprika.

Táblázat száma 11. Minta menü

A 11-es diéta kalóriatartalmú diéta, nagyobb mennyiségű fehérje és mérsékelt zsírok és szénhidrátok tartalma. Hozzávetőleges napi menü:

Breakfast. Hajdina vagy zabkása zabkása, rántotta, tej teával.
Ebédet. Túró sajttal a szárított sárgabarackból.
Ebédet. Borscht vagy leves húsleves, sült csirke zöldségekkel vagy steak rizs, aszalt gyümölcsök komposztja.
Délutáni tea. Tojás puha, vadrózsa leves.
Vacsora. Hal párolt burgonyával, sárgarépa pürével, túróval, teával citrommal.
Éjjel. Kefir vagy cukrozatlan joghurt.
A búza kenyér napi normája nem több, mint 300 g.

A táplálkozás a tuberkulózisban része a kezelésnek és segít a felépülés gyorsításában. A táplálék megfelelő aránya a táplálékban képes szabályozni a testet, és helyreállítani az intenzív terápia után.

Táplálkozás tüdő tuberkulózisra

Táplálkozás és étrend tüdő tuberkulózisra

A megfelelő étrend elősegíti a gyorsabb gyógyulást

A tuberkulózis kezelésének hatékonysága közvetlenül kapcsolódik a beteg organizmus immunitásának lehetőségéhez, hogy ellenálljon a fertőzés agresszív hatásainak. A phthisiológiához való rezisztenciájának növelése érdekében különleges tünete van a tüdő tuberkulózisának, amely az antibiotikum terápiával együtt az egész terápiás kurzus kötelező része.

Az ilyen diéta használata jelentősen felgyorsítja a kezelési folyamatot, és elősegíti a megfelelő rehabilitációt intenzív kemoterápia után.

Röviden a tüdő tuberkulózisáról

A tuberkulózis (az emberek "fogyasztása") egy speciális mycobacterium magas aktivitása miatt, amit Koch botnak hívnak. A bacillus terjedésének útja levegőben van, ami a patológiát fertőző betegségek csoportjává teszi. Az inkubációs idő 1-3 hónapig tart.

Koch pálca a mikroszkóp alatt

Ráadásul a tuberkulózis korai szakaszában gyakran latens formában megy, anélkül, hogy bármilyen jellegzetes tünetet jelentene. Bármelyik szerv támadhatja meg a betegséget, de leggyakrabban a tüdő elsőként fertőzött.

Komplex módon küzdenek a patológiával, erős antibiotikumokat, fizioterápiát és étrendi táplálékot használnak a tüdő tuberkulózisához. Ez utóbbi a kezelés nélkülözhetetlen feltétele, mivel az erősíti az immunrendszert, és a saját erejével elnyomja a Koch rúd bakteriális intenzitását.

Különös figyelmet kell fordítani a kiegyensúlyozott étrend, amely lehetővé teszi, túlterhelése nélkül az emésztőrendszer gazdagítja a fertőzött szervezet hasznos és méregtelenítő összetevők.

A helyes gyógyhatású menü jelentése

Az étrendet főként az anyagcsere normálizálására, az érintett szövet regenerációs folyamatainak fokozására, a szervek káros működésének helyreállítására és a máj mérgező hatásának csökkentésére használják.

Formation élelmiszer pulmonalis tuberkulózis kezelés során végezzük az adatok alapján arról a helyről, lokalizáció a fertőzés és a patogenezis, a szint a bakteriális aktivitás pálca, a beteg életkora, A kiürítés mértéke és az életmód, a jelenléte társbetegségek és a szövődmények.

További terápiás módszerként a gyógyító menü kiváló lehetőség.

Tartalma szerint a tüdő tuberkulózisának étrendje nem különbözik az étrendtől a patológia más formáiban, és magában foglalja a nagy energiaértékű termékeket is.

Ugyanakkor, az index kalóriabevitel betegek számára TB fertőzés köteles 10% -kal magasabb, mint a tápértéke egészséges menük, és áll az élelmiszerek gazdag fehérje, növényi zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok.

Mérleg és haszon - ez a fő szabály a terápiás étrend rendszerében. A szükséges napi kalóriaszám a tuberkulózisban szenvedő betegek esetében 3,5 ezer és 4 ezer kcal között változik.

Hasznos termékek

A tüdő tuberkulózisának tápláléka bőséges, de nem túlzott. Engedélyezett használat:

  • teljes kiőrlésű termékek;
  • mérsékelt dózisú rozs vagy búza kenyér;
  • polírozatlan gabonafélék;
  • tej és tejsavas erjesztési termékek;
  • diétás hús és halászlé, nyúl, tokhal, pisztráng stb.
  • tojás;
  • zöldség- és halolaj, valamint vaj;
  • párolt zöldségek;
  • gyümölcsök;
  • csomók, komposztok, természetes gyümölcslevek, gyógynövénykék stb.
  • saláták a zöldségekből és gyümölcsökből;
  • zöld;
  • bogyók, vetőmagok;
  • diófélék;
  • méhészeti termékek;
  • lekvár;
  • citrom, narancs, kivi, eper, káposzta, hagyma stb.

Az ilyen kiterjedt termékek listája lehetővé teszi, hogy a napi menü változatos és ízletes legyen, miközben megőrzi az optimális tápanyagok mennyiségét a természetes fertőzés elleni immunitás fenntartása érdekében.

A tuberkulózisban káros és tiltott ételek

Az antituberculosis kemoterápia során ajánlott elhagyni:

  • finomított és félkész termékek;
  • kolbász, balyk, konzervek, pörköltek, pástétomok stb.
  • halak és zsíros fajták húsai;
  • állati zsírok;
  • fűszeres mártások és fűszerek;
  • cukrászáruk;
  • fehér szénhidrátok - kenyér, rizs, cukor stb.;
  • gazdag húsleves;
  • kávé és erős fekete tea.

Szintén szükséges teljesen elhagyni az alkoholt a kábítószerek mellékhatásainak elkerülése érdekében!

Ezeknek a termékeknek a visszaélése jelentősen csökkenti a szervezet akadályképességét, csökkenti a tartaléktartalékát, és bonyolítja a kezelés folyamatát.

A fő étrendi posztulátumok a tuberkulózis számára

  1. A páciens nagymértékű táplálékbevitelének betartása.
  2. A fehérje normájának megfelelő számítása 1,2-2 g fehérje x 1 kg testtömeg vagy átlagosan körülbelül 130 g naponta.
  3. A tüdő tuberkulózis részaránya és takarékos táplálása a kezelés alatt.

Az ételek gyakorisága 4-6 ételből áll, egyenletesen korrigálva.

  • Megfelelő az étrend optimális (MI Pevzner szerint) aránya B: F: W grammban - 120: 100: 450. Ahol B - fehérjék, F - zsírok, C - szénhidrátok.

  • Minden ételnek hőkezelésnek kell alávetni, sütni, sütni, főzni vagy párolni.
  • A tüdő tuberkulózisra vonatkozó táplálékot nem szabad kizárólag az élelmiszerekre korlátozni, hanem további gyógyszerek is - multivitaminok, élelmiszer-adalékanyagok, ásványi anyagok.

    Serkentik a beteg gyenge étvágyát, különösen a kezelés kezdetén.

  • Szükség esetén stabilizálni a testsúlyt - fogyni, vagy fordítva, nyerni a hiányzó kilogrammokat.
  • Hozzávetőleges heti menük pulmonáris tuberkulózishoz

    A tuberkulózis terápiás étrendje annyira univerzális, hogy a gyógyulás után is a páciens szabadon használhatja fő étrendként.

    Mit lehet enni tüdő tuberkulózissal?

    A felnőttek és a gyermekek nagy számát érintő súlyos betegségek között izolálódik a tüdő tuberkulózisa. Évente 9 millió beteget diagnosztizálnak a világon, és 2 millió esetben ez a betegség halálos kimenetelhez vezet.

    A tuberkulózis többféle baktérium által okozott fertőzés. A fertőzés főként aerob módon, egyes esetekben kontakt-háztartásban fordul elő. A betegeknél a tüdőt érintik, olyan tünetek, mint a súlyos köhögés, a légszomj és a vérzés egyértelműen kimutatható.

    Van is gyengeség, fáradtság, fogyás, apátia. A hemoglobin csökken, az immunitás gyengül. A betegség kezelése meglehetősen bonyolult folyamat, amely több hónapig, sőt évekig is tarthat.

    Az orvosi terápia mellett külön figyelmet fordítanak a tuberkulózis táplálására, mint a folyamat egyik legfontosabb összetevője, a tuberkulózisról további információk itt találhatók.

    A táplálkozás fontossága a tüdő tuberkulózisában

    A táplálkozás fő célja:

    • Ennek a patológiának az elsődleges célja, mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, kivéve az orvosi termékeket, hogy a betegek hasznos termékeket kapjanak a zsírok, a szénhidrátok és a fehérje lebomlásának fokozott metabolizmusában
    • Növelje a szervezet védelmét, hogy lehetővé tegye a fertőzés elleni küzdelmet
    • Az anyagcsere folyamatok normalizálása, amely lehetővé teszi a betegség által okozott táplálkozási rendellenességek kijavítását
    • Hozzájárulás a sérült szövetek javításához.

    A tuberkulózis étrendjének megválasztását a betegség természete, a beteg állapota, az egyidejű betegségek, a beteg kora figyelembe vételével kell beállítani. Akut formában, fekvőbetegség esetén a betegeknek 2200-2400 kalóriát kell fogyasztaniuk. Miközben javítja az állam növelni a számukat legfeljebb 2500. Abban az időben megszűnése rohamok, a kalóriák számát kell 2800-3100.

    A krónikus betegek, különösen a fiatalok és a gyermekek esetében a termékek energia-értékét 10-15% -kal kell növelni a normálérték fölé.

    Fontos figyelembe venni, hogy a túl nagy kalóriatartalmú táplálék a patológia kezelésében gyakran túlzott súlyhoz vezet, hátrányosan befolyásolhatja a beteg állapotát, és problémákat okozhat az emésztés során.

    Táplálkozás a tuberkulózisra

    Az étkezésnek tartalmaznia kell:

    A kalóriatartalom legértékesebb termékei a zsírok. A betegek normája napi 80-120 g legyen. Tegye fel a testet leginkább olyan zsírokkal, mint a zöldség, a vaj, a tejszín, a halolaj. A disznóktól jobb a marhahús és a juhhús.

    A fehérjeben gazdag étrendet be kell vonni a tuberkulózisban szenvedő betegek étrendjébe, mivel fogyasztása a betegségben túl magas. Napi normája 90-120 g, a betegség súlyosságától függően.

    A fehérje szükséges a beteg szövetek regenerálódásához és a test egészének megerõsítéséhez. Forrása baromfihús, sertéshús, marhahús, nyúl, mindenféle hal, tojás.

    Ha nincs ellenjavallat, akkor magukba foglalhat kolbászt, konzerv halat, heringet.

    A tuberkulózis menüben nagyon fontos, hogy vitaminokat és hasznos mikroelemeket tartalmazó ételeket készítsen. Nagyszámuk nem csak zöldségek és gyümölcsök, feltöltik az A-vitamin hiányát halolaj, máj, tojás okozhatja.

    A B-vitamin növeléséhez betegség, korpa, fekete kenyér, zöldség, szárított gyümölcs kezelésével kell bevenni az étrendbe. Fokozott betegség iránti igény felnőtteknél és gyermekeknél a C-vitaminban, citrom, káposzta, eper, bolgár paprika stb.

    Szükség esetén helyettesíthetők vitaminkészítménnyel.

    A tuberkulózis szerepelnie kell a diéta és a szénhidráttartalmú ételek, nem lépheti túl a 100-110 gramm naponta, akut formában nem több, mint '70 ehet ételek gabonából, tészta, bab, cukor, méz, édesipari termékek. Nem lehet túl zsíros süteményt és süteményt enni sok krémmel.

    A tuberkulózis kezelése során egyre nagyobb szükség van a tejtermékekre, különösen a gyermekek számára. Sajtot, tejet, tefírt, joghurtot, tejfölt lehet enni. Fel kell tölteni a hiánya kalcium lehet, mazsola, szárított sárgabarack dió.

    A tuberkulózisos gyermekek táplálása

    A beteg gyermek számára a kezelés fontos része a táplálkozás a betegséggel. A felnőttek mellett a gyermekeket a betegség során jól táplálják, nemcsak az élelmiszer mennyiségét, hanem annak minőségét is.

    Az élelmiszer túlcsordulása gyakran az elhízás oka, bizonyos esetekben akár a betegség súlyosbodásához is vezethet.

    Az iskoláskor előtti gyermek ajánlott 2000 kcal napi fogyasztásra, a 12 évesnél fiatalabb gyermekek - 3000 kcal és a tinédzserek - 4000 kcal gyermekek számára.

    A diéta során a betegségben szenvedő betegeknél nagy mennyiségű vitamin tartozik, mivel a beteg testük többször is szüksége van az egészségesekre. Rendszeresen hústerméket, tojást, halat, tejet és tejterméket, gabonát, kenyeret stb. Kell fogyasztani. Javasoljuk, hogy a beteg gyermekek halolajat vegyenek fel.

    Étkezés a tuberkulózis - fontos szempont a kezelés a betegség, és ha a betegségek korai felismerésére betartani ajánlott étrendet, hogy az előírt gyógyszereket, és kövesse az orvos ajánlásait, akkor rövid idő alatt, hogy a pozitív eredményt.

    A tüdő tuberkulózis étrendje és tápláléka

    A megfelelő táplálás a tuberkulózissal segít megerõsíteni a szervezet védõképességét, stabilizálni a súlyt és csökkenteni a mérgezés tüneteit.

    A táplálék-táplálkozás ebben a kórtanában arra irányul, hogy a beteg minden tápanyagot és vitamint biztosítson, valamint erősítse a testet a fertőzés további leküzdésére. A betegnek a tuberkulózisban sok fehérje és ásványi sója kell, hogy legyen.

    A folyadék használata az ödéma elkerülése érdekében korlátozott. A betegeknek a C és A vitaminokat kell fokozott dózisban adagolniuk. Ilyen vitamin bevitel lehetséges étellel, a legfontosabb az, hogy megfelelő menüt hozzon létre.

    A táplálkozás alapelvei

    A tüdő tuberkulózisának a kalóriákban nagyon magasnak kell lennie. De ez nem jelenti azt, hogy a páciens egyre gyakrabban igyekszik táplálkozni.

    Az emberek széles körben elterjedt véleménye szerint a betegség könnyű és közepes fokozatú személyét intenzív táplálékkal kell ellátni, az orvosok előítéletnek tartják.

    Ha a páciens egy fertőző betegség kimerülését vagy más szövődményeit tapasztalja, akkor egy speciális étrendet írnak elő, amely kalóriaértékének 25% -kal haladja meg a normát.

    Más esetekben csak arra van szükség, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a páciens megfelelően táplálkozik, és hogy étrendje elegendő vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz. Különösen ilyen páciens esetében hasznosak az A, B, C vitaminok és ásványi anyagok komplexei.

    A tuberkulózisban szenvedő beteg túlcsordulása elfogadhatatlan. Ez a szervezet metabolikus folyamatainak elhízásához és megzavarásához vezet.

    Az étkezési táplálkozás célkitűzései

    A tuberkulózis étrendje a betegség sikeres és gyors kezelésének kulcsa. Az ilyen racionális étrend célja:

    • Integrált étrendet nyújtó személy, amely biztosítja a tápanyagok elegendő bevitelét. Ásványok és vitaminok.
    • Súly normalizálása. A tuberkulózisban szenvedő betegeknél az elhízás és az alultápláltság is veszélyes.
    • A szervezet ellenáll a különböző fertőzéseknek.
    • A mérgezés és más tünetek megnyilvánulásainak csökkentése, amelyek gyakran a Koch bottal fertőzöttek.

    Annak érdekében, hogy a szervezetet vitaminokkal telíti, vitaminos komplexeket is tartalmaz. Az ilyen gyógyszereket orvosnak kell előírnia, a beteg életkorától és állapotától függően.

    A tuberkulózis betegek bizonyos ételeket is fogyaszthatnak, de szigorúan tilos másokat használni. Tudnod kell, mit lehet enni, és mit nem tudsz.

    Mit lehet enni

    Az étrendi táplálékot úgy kell kialakítani, hogy az étrend annyi fehérjét és zsírt tartalmazzon, amennyit csak lehet. A tuberkulózisban a testben lévő fehérjék bomlik egy nagyságrenddel gyorsabban, mint egy teljesen egészséges embernél. Ezért a menünek tartalmaznia kell a lehető legtöbb fehérjetartalmat. Ezek főtt tojások, tejtermékek, hal, baromfi és marhahús.

    A beteget kis adagokban kell enni, de gyakran. Ez az élelmiszer jobb felszívódásához és a dysbiosis megelőzéséhez szükséges.

    Ha olyan termékekről beszélünk, amelyeknek nagy a zsírosja a táplálkozásban, akkor kicsit többnek kell lenniük, mint az étrend normája. A túl zsíros ételek különböző emésztési zavarokhoz és májbetegségekhez vezethetnek.

    Súlyos hatással lehet egy teljesen egészséges ember egészségére, és mit mondhatunk a tuberkulózisról.

    A betegeket javasolják, hogy olívaolajjal vagy vajjal ízesített ételeket, valamint halolajat adjanak. A pszichiáterek arról beszélnek, hogy elfogadják-e a marhahúst, a bárányt vagy a sertéshús zsírt. Az ilyen termékek nagyon súlyosak és a gyengített szervezetek nem tudják teljes egészében átdolgozni őket.

    A tuberkulózisban történő fogyasztás különböző formában szükséges, ugyanakkor kiváló minőségű. A tuberkulózis betegének étele olyan tápláléknak kell lennie:

    • tej és erjesztett tejtermékek, tojás, hal, borjúhús és különböző baromfi;
    • zöldség és vaj, tőkehal májolaj;
    • sütés, cukor, gabonafélék, dzsem és méz;
    • citrusfélék, eper, málna, kivi és alma;
    • káposzta, hagyma, fokhagyma és pirospaprika.

    A zöldségeket frissen, raguval, levesekkel vagy más mellékételekkel lehet fogyasztani. A zöldségek és a gyümölcsök nem ellenjavalltok a tuberkulózisban szenvedő betegek számára, ezért fogyasztásuk szinte korlátlan.

    A citrusféléket csak akkor lehet enni, ha ilyen termékekre nincs ellenjavallat.

    Diét egy napra

    Az étrend-terápia szigorú betartásával a betegség könnyebben megy végbe, és a helyreállítás gyorsabban történik. A phthisiatrikusok és a dietetikusok egy napi étrendet fejlesztettek ki.

    A 11-es számú, a tuberkulózisra szánt diéta négy étkezést tartalmaz, míg az étkezések közötti intervallumnak meg kell egyeznie.

    A reggeli krumplipüré és egy darab főtt hal, kiegészítő reggeli saláta és egy szelet friss kenyér és a vaj és tea.

    Ebédre a betegnek meg kell enni egy tányér gazdagságát borscs tejfölös fokhagyma, a második sült csirke hajdina és zöldborsó. Zöld teával teheti meg mézzel, kompóttal vagy frissen préselt lézel.

    Vacsora esetén tejföllel, túróval és teával teheti a túrót. Alkalmas vacsorázni és búzasárkával, gyümölcssalátaval. Lefekvés előtt egy pohár joghurtot kell inni egy kekszel.

    Az étkezések közötti időszakokban a tuberkulózisban szenvedő betegnek ajánlott teát, kávét és tejszínt inni.

    Mit nem lehet enni a tuberkulózisban?

    A tüdő tuberkulózisának étrendje a kezelés és a gyógyulás alatt szinte korlátlan. Csak néhány termék van tiltva, amely magában foglalja:

    • olajos hal;
    • zsíros hús - sertés, marhahús, bárány, és túl zsíros liba és kacsa;
    • füstölt termékek;
    • félkész termékek. A tilalom magyarázata az, hogy ebben a termékben színezékek és tartósítószerek lehetnek, amelyek negatív hatást gyakorolnak a gyengített szervezetre.

    Ne használja a betegség idején és után alkoholmentes italokat, beleértve a sört is. Ez a betegség súlyosbodásához vezethet.

    Amikor a diéta nagyon fontos az étrendnek való megfeleléshez. Az élelmiszernek elegendő fehérje, zsír és szénhidrát kell lennie.

    Közös helyreállító termékek

    A test védekezésének megerősítése érdekében a tuberkulózisban szenvedő betegeknek ajánlott különböző méhészeti termékek alkalmazása. Hasznos lesz nemcsak a méz, hanem a propolisz, valamint a méhpempő, a pollen és a bors. Minden méhészeti termék erősíti az immunitást és segít a szervezetben a fertőző betegségek elleni küzdelemben.

    Segít megerõsíteni az immunrendszert ilyen természetes termékek:

    • A viaszmoly lárvákból készült kivonat fertőtlenítő, amely az orvosi kezelés mellett segít a fertőzés elleni küzdelemben.
    • Propolisz. Ez a méhészeti termék természetes antibiotikumnak számít. Káros hatással van a baktériumokra és segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
    • Ambrosia. Ebben a termékben sok kálium van, ami miatt javul a szív munkája és stabilizálódik a szervezetben a metabolizmus.

    A Pergu-t naponta háromszor kell inni, 3 grammot egyszerre. Ez az anyag segít a betegség gyors felépülésében, ezért a betegség után még több időt kell inni.

    Minden méhészeti termék csak akkor hozható, ha nincs allergia. Ellenkező esetben az ilyen kezelés csak súlyosbíthatja a helyzetet.

    Mit lehet inni?

    A tuberkulózisban a beteg étrendjében különféle vitaminos italok kellenek. A nap folyamán inni:

    • tea, mind fekete, mind zöld;
    • gyógynövényes gyógynövények. A gyógyteák segítenek gyorsan köhögni a köhögési támadásokkal és javítani a beteg jólétét;
    • komposztok, tartalmaznak sok vitamint, hangot és frissítenek;
    • a frissen facsart gyümölcslevek a vitaminok és ásványi anyagok összetételének forrását jelentik, amelyek a tuberkulózisban szenvedő betegek számára szükségesek;
    • kocsonya. Javítja az emésztést és normalizálja a belek működését.

    Hasznos tejet és tejtermékeket inni. A betegnek naponta néhány pohár tejterméket kell inni.

    A tuberkulózisban szenvedő betegek étrendje különleges, sok kalória- és vitamintermékkel rendelkezik. A páciensnek nem szabad túlfogyasztania, mert a túlsúly olyan veszélyes, mint a kimerültség. Az étrend megfelelő megszervezéséhez konzultálnia kell egy pszichiátria és egy táplálkozási szakemberrel.

    Táplálkozás tüdő tuberkulózisra

    A tuberkulózis elsősorban krónikus betegségben szenvedő fertőző betegség. A gyermekkorban az elsődleges fertőzés során a fertőzés terjed a nyirokrendszeren keresztül, elsősorban a nyirokcsomók érintettek.

    A tuberkulózis ilyen formája gyakran észrevétlenül halad. A felnőttek gyakrabban szenvednek tüdő tuberkulózissal, ez a betegség leggyakoribb formája.

    Tüdőbeteg folyamat befolyásolhatja a különböző szervek - a gége, a belek, a vese, a csont-ízületi rendszer, bőr és egyéb szervek - ez a szerv a tuberkulózis, amely kevésbé gyakori.

    A tuberkulózis nemcsak a szervek helyi változásait, hanem a fertőző betegségre jellemző általános jelenségeket is okozza. A tuberkulózis baktériumok, amelyek bejutnak a testbe, végül a szövetek elpusztítását okozzák.

    A tuberkulózis-toxinok és a szöveti bomlástermékek a szervezet mérgezéséhez vezetnek. A mérgezés káros hatással van a szervek és a testrendszerek működésére, és súlyos anyagcserezavarokat okoz.

    Az intoxicálás mértéke a tuberkulózis súlyosságától függ.

    A mérgezésben gátolja az emésztőrendszer működését, csökkenti az emésztőrendszer szekrécióját, és csökkenti az étvágyat. Az intoxikáció és az oxigénhiány hatása alatt a szövetek oxidatív folyamata csökken. Megsértette a fehérje anyagcseréjét - növeli a fehérjék lebontását és csökkenti a szöveti fehérjék helyreállítását súlyos betegekben, a vérben lévő fehérjetartalom csökken.

    Mélyreható változások a zsíranyagcserében fordulnak elő: elfogy, fejlődő zsírmáj, a vér tökéletlen égéstermékek felhalmozódnak zsír - aceton. A szénhidrát-anyagcserét csökkentik, kis glikogént helyeznek el a májban és az izmokban. Az ásványi anyagcserével megsértve a szervezet elveszíti a kalciumot, a foszfort és a nátrium-kloridot.

    Növekszik az A, B és C vitamin fogyasztása, vitaminokat szed a szervezetben.

    Amikor a tuberkulózisban szenvedő betegek állapota javul a kezelés hatására, a mérgezési jelenségek csökken, az anyagcsere folyamatok fokozatosan normalizálódnak, és a szervek működését helyreállítják.

    Hosszú idő óta a tuberkulózisos betegek táplálása a legfontosabb gyógyító tényező. A múltban hosszú ideig a túlzott táplálkozás elve uralkodott nagy mennyiségű zsírral.

    Az elmúlt évtizedekben a táplálkozásnak a tuberkulózisos betegek kezelésében játszott szerepe jelentősen megváltozott.

    A dietetikus terápia feladata a következő:

    1. hozzájárulnak a test ellenállásának javításához
    2. a testet olyan anyagokkal látja el, amelyek szükségesek a tubercle bacillus okozta szöveti és hegszövet-károsodás helyreállításához
    3. az anyagcsere folyamatok normalizálódásának elősegítése
    4. visszaállítja a vitamin és ásványi egyensúlyt a szervezetben

    A fehérjék az étrend legfontosabb része:

    1. ezek szükségesek a szöveti fehérjék és a hegszövet helyreállításához
    2. hozzájárulnak az antituberkuláris immunitás kialakulásához
    3. magas minőségű fehérjetermékekkel bevitték a B csoportba tartozó vitaminokat és a lipotróp faktorokat

    Feltételezhető, hogy a fehérjék fokozott szétesésével a beadásuk elegendő mennyiségben növeli a fehérjeanyagok felhasználását. Ezért a tuberkulózisban szenvedő betegek nagyobb mennyiségű fehérjét igényelnek (akár 120-140 g-ig).

    Csak súlyos magas hőmérséklet és a súlyos mérgezést fehérjék korlátozódik 80 g, de előnyösen egy teljes (hús, hal, tojás, tejtermékek). Az asszimiláció szempontjából a legjobbak a tejproteinek.

    A múlt században az orvosok súlyos tuberkulózisos betegeket kezeltek, olvasztott tejjel és zabkal.

    Nemrégiben megállapítást nyert, hogy az étrend túlzott mennyiségű zsírok hátrányosan befolyásolják a tuberkulózisos betegeket:

    1. A súlygyarapodás a zsírlerakódásnak köszönhető a zsírszövetben
    2. növeli a zsírmáj infiltrációt
    3. az étvágy csökken, és a páciens nem fogyaszt neki hasznos fehérjetartalmat
    4. vannak emésztési zavarok

    Az étrend átlagos zsírtartalma nem haladhatja meg a 100-120 g-ot, a súlyosabb betegeknél pedig 80-100 g-ot.

    Tuberkolitikus betegek zsírokat kell adni elsősorban a formájában könnyen emészthető és vitaminban gazdag vaj és tejtermékek (tejszín, tejszín, tej), ami, amellett, tartalmaznak lipotropikus faktor - lecitin.

    Napi étrendben a növényi olaj a természetes formában, mint a többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai, amelyek normalizálják az anyagcserét a szervezetben.

    Túltáplálás szénhidrátok is okoz az elhízás, diéta, tuberkulózis betegeknek az átlagos súlyú mennyiségű szénhidrátot kell feletti 500-550 g nehezebb betegeknél csökkenteni kell szénhidrát bevitelt 300-350, az azonos restrikciós végzett elhízott betegek TBC és folyamatok történnek allergiás reakciók.

    De a tuberkulózisban a szénhidrátok nagyobb mértékű korlátozását nem mutatják be, mivel a fehérjék (fehérjeszegés) és a zsíranyagcsere (az aceton tartalma nő a vérben).

    Része a szénhidrátok adott mint a zöldségek, gyümölcsök és bogyók, amelyek forrásai ásványi anyagok (kálium, foszfor, vas) és vitaminok (C, P, folsav), és szintén lúgosító hatású.

    Az ásványi sók a TB beteg étrendjének fontos részét képezik. Tüdő tuberkulózissal szövetszéteséssel, magas hőmérsékleten a szervezet elveszíti a kalciumot, a foszfort és a nátrium-kloridot.

    A kalcium fontos szerepet játszik egy tuberkulózisban szenvedő beteg testében - tömöríti a gyulladásos folyamatokban fontos szerepet játszó érfal, és részt vesz a véralvadásban. A kalcium szükséges a tuberkulózis fókuszainak meszesedéséhez.

    A kalcium és a foszfor jobb asszimilációjához D-vitamin szükséges, a kalcium fő forrása a tejtermékek: tej, túró, sajt; más élelmiszerek rendkívül kis mennyiségben tartalmazzák a kalciumot.

    A D-vitamin gazdag tejtermékekben, tojássárgákban, halolajban és halban gazdag.

    Gyakran gyakori hányás és hasmenés, valamint nagy vérveszteség után enyhén megnövekedett étkezési sót (15-20 g-ig) adnak az étellel. Más esetekben gyakran vannak jelzések korlátozzák só: a váladékos mellhártyagyulladás, hashártyagyulladás, agyhártyagyulladás, a tuberkulózis, a bőr és a vesekárosodás.

    A tuberkulózist a vitaminok fokozott fogyasztása és az állományok kimerülése kísérte a testben; a hypovitaminosis jelenségei alakulnak ki.

    A táplálkozás betegek tüdőtuberkulózisban tartalmaznia kell növelni mennyiségű A-vitamin (3-4 mg), amely alakjában adagoljuk tejzsír (vaj, tejföl), a tojássárgája és a halolaj (csukamájolaj, hering zsír), valamint a növényi termékek, A-provitaminot tartalmaz - karotin (sárgarépa, kajszibarack, paradicsom, zöld). Az A-vitamin szükséges a helyreállítása a hám a nyálkahártya, elváltozások a gége, a belek és a bőr.

    A megnövekedett B-vitamin iránti keresletet nem elégíti ki teljes mértékben az élelmiszer, részben hozzáadódik vitaminkészítmények formájában. Csak a sör vagy a pék élesztő hozzáadásával lehet bizonyos mértékig kompenzálni a B-vitaminok hiányát.

    A tuberkulózis folyamatának nagy hatása miatt a C-vitamin:

    1. ez növeli az antituberkuláris immunitást
    2. javítja az oxidatív folyamatokat a szervezetben
    3. csökkenti a mérgezés hatásait
    4. P-vitaminnal kombinálva csökkenti a kapillárisok megnövekedett permeabilitását, ami fontos a hemoptysis és vérzés szempontjából, valamint a szövetekben fellépő gyulladásos folyamatok szempontjából. Az aszkorbinsav napi 200-300 mg-os adagolására egy felnőtt beteg esetében javulás mutatkozott

    Tekintettel arra, hogy a tuberkulózisban szenvedő betegek folyamatosan hiányosak a C-vitaminban, a tápláléknak elegendő zöldséget, bogyót és gyümölcsöt kell tartalmaznia, amelyek közül néhány nyers formában. Ezenkívül a briar infúziót és aszkorbinsavat szisztematikusan adagoljuk. A súlyos tuberkulózisban szenvedő betegeknek infúziót kell adni a kutya rózsa, a fekete ribizli lé és más friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök infúziójában.

    Diétoterápia során a tüdő tuberkulózisban szenvedő betegek figyelembe veszik a betegség állapotát és az előírt rendszert (ágy, szanatórium, séták), valamint egyéb szervek sérüléseinek jelenlétét.

    Diétát hozzárendelt tüdő tuberkulózis krónikus található szanatóriumi módban (séta a szabadban), annak hiányában a diszpepsziás jelenségek abból áll, attól függően, hogy a korától és állapotától 3000-4000 kcal / nap. Ez az étrend tartalmaz átlagban 100-140 g fehérje, 100-120 g zsír, 500-550 g szénhidrát, 200 mg aszkorbinsav (telítésig). a kalcium a termékekben 2-3 g, asztali só 8 g.

    Ez a táplálkozási rendszer étrendként ismert 11.

    Egy másik étrendet alkalmaznak tüdő tuberkulózisban szenvedő betegeknél, amikor magas hőmérsékleten súlyos exacerbáció és súlyos mérgezés következik be. A diéta 80-100 g fehérje, 80-100 g zsír, 300-350 g szénhidrát, amely 2500-3000 kcal. C-vitamin 250-300 mg, a B1 vitamin 3-5 mg. A kalcium és a nátrium-klorid mennyisége ugyanaz, mint az első étrendben.

    Diétát rendelt betegek tüdőtuberkulózisban bonyolult izzadmányos mellhártyagyulladás, hashártyagyulladás, pericarditis, polyarthritis, összetétele és fűtőértéke a ugyanaz, mint az előző. De étrendi kalcium tartalmat növelni kell (legfeljebb 5 g) és nátrium-kloridot meredeken szűkül (2 g). Az ételt só nélkül készítik, sózatlan kenyeret írnak elő.

    Ha egyéb szervek (gége, vékonybél, vesék) elváltozásai vannak, megfelelő étrendeket írnak fel, de proteint, ásványi sókat és vitaminokat tartalmaznak.

    A Kumys, mint terápiás és tápláló ital, régóta használják a tüdő tuberkulózisban szenvedő betegek kezelésében. A koumiss fermentáció útján a mare-tejből származik.

    Egy liter kumisz tartalmaz: fehérje 22 g, zsír 17 g, laktóz 32 g, 200-300 mg C-vitamin, valamint a vitamin, B1, B2, tejsav, szénsav és 30 g alkohol. A koumiss átlagos napi dózisa 1-1,5 liter, súlyos betegek esetében pedig 0,5 liter.

    A koumiss hatása alatt az étvágy növekedése és az étkezési fehérjék és zsírok emésztése javul. A koumiss-kezelés megnöveli a test tónusát.

    1. olyan betegeknél, akiknél az idegrendszer fokozott izgatottsága és a májbetegségek a koumissben jelenlévő alkohol miatt következnek be
    2. gasztrointesztinális betegségekkel
    3. az elhízással, mert növeli az élelmiszer kalóriatartalmát
    4. szív- és érrendszeri betegségekkel és vesebetegséggel

    Szőlő kezelést is előírnak a tüdő tuberkulózisban szenvedő betegeknek. Egy kilogramm szőlő átlagosan 180 g glükózt tartalmaz, így a beteg további táplálékot kap, könnyen emészthető formában. Kezdetben a páciens legfeljebb 0,5 kg-ot, majd 1,5-2 kg szőlőt fogyaszt naponta.

    A szőlő ellenjavallt kezelése a gasztrointesztinális betegségekben, a cukorbetegségben és az elhízásban.

    Táplálkozás a tüdőbe való töméshez >>>>

    Egészségügyi élelmiszer tuberkulózisra

    Natalia május 13-án 0:00 2682-ben

    tuberkulózis Elsősorban krónikus fertőzés, melyben a tüdőt leggyakrabban érintik. Kevésbé gyakori a gége, a belek, a vesék, a csontok és az ízületek tuberkulózisa, valamint a bőr.

    A tuberkulózis esetében a legsúlyosabb probléma egy teljes, patogenetikailag kiegyensúlyozott étrend problémája mind a betegség kezelése, mind a rehabilitáció szakaszában. A betegség krónikus, ismétlődő folyamattal rendelkezik, így mindig fennáll a veszélye a folyamat tevékenységének megújulásának.

    Character diétás kezelésére tuberkulózisban elsődlegesen határozza áramlási jellemző tuberkulózis folyamat, a betegség stádiumától és az általános a beteg állapotától, valamint a szövődmények más szervek.

    A tüdő tuberkulózis terápiás táplálkozásának fő feladatai a következők:

    1. Amennyiben a megfelelő táplálkozás a test feltételeit bomlási fehérje-, zsír- és szénhidrát-katabolizmust, megnövekedett fogyasztása vitaminok és ásványi anyagok. 2. Növelje a szervezet ellenállóképességét és mérgezését. 3. Az anyagcsere normalizálódása. 4. A tuberkulózisfertőzés által érintett szövetek helyreállításának elősegítése. Ahhoz, hogy ezeket a feladatokat meg kell bevezetni megnövekedett mennyiségű étkezési fehérje (legalább 120-140 g), amely áramlási betegeknél tuberkuluzom nőtt. Javasoljuk az emészthető fehérjetermékeket (tej, hal, tojás, hús). A zsírmennyiségnek az élettani normán belül kell lennie (100-120 g). Zsírok kell adni emészthető, vitaminban gazdag (vaj, tejszín, tejföl), mintegy egyharmada - formájában növényi zsír. A szénhidrátok mennyisége a fiziológiás norma (450-500 g) határain belül van. Azokban az esetekben, amelyekben a gümőkór figyelhető megsértése a szénhidrát-anyagcsere, a test allergia (allergiás hajlam, bronchiális asztma, krónikus ekcéma), a túlsúly, a betegeknek szükségük van, hogy korlátozza a szénhidrát bevitelt, hogy 300-400 g főként emészthető (cukor, méz, lekvár, szirup). Során súlyosbodása TB folyamat felgyorsítható felhalmozódása ásványi sók (kalcium, kálium, foszfor, nátrium-klorid), így adagolt élelmiszerek gazdag őket (tej, sajt, túró, tojás, füge, aszalt sárgabarack, mazsola, hús és hal termékek, dió). A izzadmányos mellhártyagyulladás, transzudátumok, gümőkóros agyhártyagyulladás, a növekedés hörgőváladékok, vesekárosodás, ödémát, hozzárendelt giponatrievaya diétát, azaz az élelmiszer-főtt nélkül só hozzáadása. Ez az étrend javítja diurézis, felszívódó folyadék felhalmozódott az üregekben, elengedése a gyulladásos folyamat. A folyadékot 900-1000 ml mennyiségben adagoljuk. Amikor egy nagy vérveszteség, ismételt hányás, hasmenés, túlzott izzadás növeli a só mennyisége a 15 g / nap. Az étrend energia értéke a betegség, a testtömeg és az egyidejű megbetegedések jellemzőitől függ. A tuberkulózis és a pihenőhely súlyosbodásával 2500-2600 kcal / nap elegendő. Félig gyors módban - 2700 kcal; a súlyosbodás reményében - 3000-3400 kcal. Olyan esetek, tüdőbajban krónikus, különösen a fiatalok körében, ajánlott fokozott kalória élelmiszer - 3600 kcal. Több kalória fogyasztása nem segít. A testtömeg gyors és nagy növekedése nem javulhat, de rontja a beteg állapotát. A tuberkulózis-betegek diéta terápiája a test védelmének növelésére irányul. A betegeknek vitaminterápiára van szükségük (C, A és B csoport). A betegeknek 3 óránként kis adagokban kell ételt fogyasztaniuk. A zsír mennyisége korlátozott. Ajánlatos liszttermékeket, húst, mézet, mazsolát ásványi anyagokban gazdagítani. Amikor duzzanat következik be, az asztali só mennyisége korlátozott. A betegek által használt eszközöknek külön kell válniuk. Tuberkulózis a bél miatt felszívódási zavar fehérje, vitaminok, kalcium, vas-hiány kíséri ezek az anyagok a test a beteg. A diéta terápia ebben az esetben a befejezésükre irányul. Ezen túlmenően, a krónikus gümőkóros mérgezés általában sérülnek funkciója az emésztőrendszer, így meg kell, hogy tartalmazza az étrendben a könnyen emészthető ételeket, és figyeljük frakcionált energiatakarékos módban, kivéve a sült ételek. Az ételt kell dörzsölni, kis adagokban, napi 5-6 alkalommal. A diéta kizárása éles, sült, emészthetetlen termékek.

    Így a tuberkulózisos betegek terápiás táplálkozásának főbb alapelvei a következők:

    1. Az élelmiszer-rendszernek sokszínűnek kell lennie kémiai összetételében és energiaértékében - a tuberkulózis folyamatának és a test általános állapotának megfelelő dinamikája.

    2. A szigorú rezsimeket és a korlátozott étrendet csak rövid ideig lehet előírni (komplikációk és a betegség súlyosbodása).

    3. minden szakaszában a kezelés (helyhez kötött, szanatóriumi, ambuláns) élelmiszer kell különböztetni jellegétől függően, és szakaszában a tuberkulózis folyamat, állapota az emésztőszervek, a komplikációk és a kapcsolódó betegségek

    A kórházakban hagyományosan használt tuberkulózis étrend № 11. Abban az időben alapján szerinti rendszer szabvány táplálkozás és az ebben a betegségben ajánlott diétát variáns megnövekedett mennyiségű fehérje (magas fehérjetartalmú étrend). Fokozott mennyiségű fehérje (magas fehérjetartalmú étrend) étrendjének jellemzői. Limit konyhasó (6-8 g / nap), kémiai és mechanikai ingerekre gyomorban, epeúti. A cukorbetegek étrendjének kijelölésekor kizárják a finomított szénhidrátokat (cukrot). Az ételeket a főtt, párolt, sült, tört és neprotertye alkotnak egy pár. Az élelmiszer hőmérséklete 15-65 ° C. Szabad folyadék - 1,5-2 liter. Az étkezés ritmusa frakcionált, napi 4-6 alkalommal. Kémiai összetétel: fehérje - 110-120 (házi kedvencek - 45-50 g), a zsír - 80-90 g (növény - 30 g), szénhidrátok - 250-300 (monoszacharidok - 30-40 g). Az étrend energiaintenzitása 2080-2690 kcal.

    A 11. étrend kijelölésére utaló jelek a tüdő, csontok, nyirokcsomók, ízületek tuberkulózisa. A 11. táplálék változatait a tuberkulózis folyamat lokalizációjának és jellegének, az emésztőszervek állapotának és a szövődmények jelenlétének figyelembevételével alakították ki.

    A 11. táplálék első változata a szervezet csökkent reaktív kapacitású betegeivel, általános hyposténia, subfebril testhőmérséklet, a betegség lassú lefolyása esetén írható fel.

    Az étrend kémiai összetétele: 100-110 g fehérjék, 90 g zsírok, 350 g szénhidrátok, 2700-2800 kcal energiaszint. aszkorbinsav 300 mg-ig, B1 vitamin 5 mg (figyelembe véve a vitamin bevitelét). A kulináris feldolgozás szokásos. A táplálkozás frakcionált (napi 5-6 alkalommal).

    A 11. számú diéta második változatát a betegeknél a folyamat súlyosbodásának időszakában írják elő, a szövetek kifejeződő szétesése, a magas hőmérséklet és kimerültséggel járó jelentős gyulladásos jelenségek. Az étrend kémiai összetétele: 120 g fehérjék, zsírok 100 gramm, szénhidrátok 400 g. Energiaérték 3000 kcal. A súlyos mérgezés miatt az oxidatív folyamatok csökkentése a szervezetben szükségessé teszi a felesleges aszkorbinsav mennyiségét. A fennmaradó vitaminok a fiziológiai normán belül ajánlottak. Kalcium legfeljebb 1200 mg / nap, asztali só 8 g. Kívánatos számos különböző ital, nyerslevet, zöldséget, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó gyümölcsöket behozni. A folyamat súlyosbodása során a betegek elveszítik az étvágyat, gyakran a gasztrointesztinális traktus sérülései vannak, amelyeket figyelembe kell venni a táplálkozás elkészítésekor. Minden ételt reszelt formában főzünk. Az élelmiszereket 2-3 óránként osztják szét. Ajánlott ételek és ételek listája. Kenyér és péksütemények: fehér kenyér, keksz, keksz, keksz. Levesek: dörzsölte a húsleveset. Húsból és halból készült ételek: marhahús, borjúhús, csirke, pulyka csipke formájában, soufflé, pâté: friss hal főtt formában. Tej, tejtermékek és ételük: tej, sült tej, kefir, tejföl, sajt, túró, túró. Tojásból készült ételek: omlettek, egész tojás puha főtt. Edények és mellékételek zöldségfélékből: zöldségek főtt és fésült formában (fehér káposzta kizárva). Gabonafélék ételek és melléktételek: gabonafélék a tejben (zabpehely, hajdina, rizs, búzadara).

    Édes ételek: zselé, mousse, zselé, komódok dörzsölve. Gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, vadrózsa, fekete ribizli. Zsírok: vaj és növényi olaj.

    A 11. számú diéta harmadik változatát exudatív eseményekre írják fel. Az ételt étkezési só hozzáadása nélkül készítik el. Az étrend kémiai összetétele: 100-110 g fehérjék, zsírok 100 gramm, szénhidrátok 300-350 g. Energiaérték 2700 kcal. kalcium legalább 2000 mg. A folyadék mennyisége 800-1000 ml-re korlátozódik. A tuberkulózisban szenvedő betegek étrendjét az emésztőrendszer egyidejű változásaival szükségszerűen megfelelő korrekciónak kell alávetni. AY Baranowski